Kopi Ala Timur Tengah yang Cocok Disajikan Saat Ramadan

Halo teman ngopi,

Gimana nih puasanya? Semoga masih semangat ya meski harus melewati hari-hari tanpa secangkir kopi di pagi hari. Nah, ngomongin kopi, Ramadan tuh selalu identik dengan kuliner khas yang spesial. Nggak cuma makanan, minuman pun ikut meramaikan suasana, termasuk kopi ala Timur Tengah yang punya cita rasa unik dan beda banget sama kopi yang biasa kita minum sehari-hari.

Kali ini, aku mau ajak teman ngopi kenalan sama beberapa kopi khas Timur Tengah yang cocok banget buat nemenin buka puasa atau jadi teman ngobrol setelah tarawih. Aku sertakan juga resepnya, supaya teman ngopi juga bisa bikin di rumah. Yuk, kita bahas satu-satu!

Qahwa ini beneran legendaris di kawasan Timur Tengah. Biasanya disajikan hangat dalam cangkir kecil, mirip kayak espresso tapi versinya lebih aromatik. Uniknya, kopi ini pakai tambahan kapulaga, kadang juga ada rempah lain seperti kayu manis atau cengkeh. Rasanya nggak sekuat espresso, tapi aroma rempahnya bikin suasana Ramadan makin terasa.

☑️ Biji kopi Arabica (medium roast)

☑️ Air matang

☑️ Kapulaga (4-5 butir, geprek)

☑️ Kayu manis (opsional)

☑️ Cengkeh (opsional)

☑️ Kurma sebagai teman minum

Cocok disajikan dengan: Kurma manis atau kacang-kacangan.

Kalau teman ngopi suka kopi yang teksturnya lebih kental, cobain deh Turkish Coffee. Kopi ini dimasak bareng air dan gula langsung di atas api kecil. Hasilnya, kopi yang super pekat dengan ampas yang ikut "mampir" di dasar cangkir. Rasanya bold banget! Pas buat yang butuh suntikan energi habis tarawih.

☑️ Bubuk kopi Turki (gilingan super halus)

☑️ Air dingin

☑️ Gula sesuai selera

☑️ Ibrik (panci khusus Turkish Coffee)

☑️ Baklava sebagai teman minum

Cocok disajikan dengan: Baklava atau kue-kue manis khas Turki.

Nah, yang ini unik banget karena kopi Yaman dibuat dari kulit biji kopi, bukan biji kopinya langsung. Rasanya ringan dengan aroma rempah jahe dan kayu manis yang hangat. Ini kopi yang cocok buat teman ngopi yang pengen minum kopi setelah buka puasa tanpa takut susah tidur.

☑️ Kulit biji kopi (bisa beli online)

☑️ Air

☑️ Jahe segar (geprek)

☑️ Kayu manis

☑️ Madu (opsional)

☑️ Roti Arab sebagai teman minum

Cocok disajikan dengan: Roti atau kudapan ringan lainnya.

Hampir mirip Qahwa, tapi versi Saudi ini biasanya lebih light dan disajikan dalam teko cantik khas Timur Tengah yang disebut Dallah. Biasanya ada tambahan saffron yang bikin aroma dan warnanya makin mewah. Ini kopi yang sering banget disajikan buat tamu saat Ramadan di rumah-rumah Saudi.

☑️ Biji kopi light roast

☑️ Air

☑️ Kapulaga

☑️ Saffron sejumput

☑️ Teko Dallah (biar vibes-nya dapet)

☑️ Kurma premium sebagai teman minum

Cocok disajikan dengan: Aneka kurma premium.

Buat teman ngopi yang suka bereksperimen, coba bikin espresso dengan sentuhan Arab. Tinggal seduh espresso favoritmu, tambahin sirup kurma dan sejumput kapulaga bubuk. Rasanya manis, hangat, dan aromatik. Simpel tapi tetep berasa Timur Tengahnya.

☑️ Espresso (bisa pakai mesin atau moka pot)

☑️ Sirup kurma

☑️ Bubuk kapulaga

☑️ Cheesecake Kurma sebagai teman minum

Cocok disajikan dengan: Cheesecake Kurma atau dessert kekinian.

Biar makin seru, teman ngopi bisa bikin pojok ngopi ala Timur Tengah di rumah. Tinggal siapin teko Dallah mini, gelas-gelas mungil, dan sajikan kopi plus cemilan khas Ramadan. Dijamin, vibes-nya langsung berasa kayak lagi di tenda Bedouin.

Jadi, dari semua kopi tadi, mana nih yang paling bikin teman ngopi penasaran? Atau udah pernah nyobain salah satunya? Share di kolom komentar ya!

Selamat menikmati Ramadan, teman ngopi! Jangan lupa, puasa boleh, ngopi tetep jalan setelah magrib.

Salam hangat,

Teman ngopi kesayangan kalian