Jelajah Kuliner Khas Ramadan di Indonesia

Halo, teman ngopi!

Ramadan nggak cuma soal ibadah, tapi juga tentang tradisi dan kuliner khas yang selalu bikin kangen. Setiap daerah di Indonesia punya makanan khas Ramadan yang cuma muncul setahun sekali. Nah, kali ini kita bakal keliling Indonesia lewat makanan dan ngebahas 10 kuliner khas Ramadan yang wajib masuk daftar takjil kamu. Siap-siap ngiler, ya!

Kalau ngomongin makanan berbuka puasa, pasti yang pertama terlintas di kepala adalah kolak! Perpaduan santan, gula merah, dan isian seperti pisang, ubi, atau biji salak ini bikin perut langsung adem setelah seharian puasa.

Dari Makassar, ada es pisang ijo, hidangan berbuka favorit yang manis dan segar. Pisang dibalut adonan hijau berbahan tepung beras, lalu disajikan dengan bubur sumsum, es serut, dan sirup merah. Rasanya? Juara!

Orang Minang nggak cuma jago bikin rendang, tapi juga punya takjil khas Ramadan, yaitu bubur kampiun! Ini kombinasi bubur sumsum, candil, ketan hitam, kolak pisang, dan bubur kacang hijau. Sekali suap, semua rasa bercampur jadi satu!

Kalau di Jogja, ada camilan khas Ramadan bernama kicak. Terbuat dari ketan yang ditumbuk lalu dicampur dengan kelapa parut dan gula merah, kicak punya tekstur kenyal dan rasa manis yang bikin ketagihan.

Butuh yang segar-segar buat buka puasa? Sop buah dari Bandung jawabannya! Berisi potongan apel, melon, anggur, nangka, dan alpukat yang disiram susu kental manis dan es batu—seger banget!

Di Sumatera Barat, ada hidangan unik bernama lamang tapai. Ketan bakar disajikan dengan tapai hitam yang manis-asam, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan menggoda selera.

Buat yang pengen sesuatu yang gurih, coba mie glosor khas Bogor! Mie berbahan tepung singkong ini biasanya disajikan dengan sambal kacang dan gorengan. Simpel tapi nagih!

Di Jakarta dan sekitarnya, timun suri jadi primadona saat Ramadan. Buah ini sering dijadikan es campur dengan tambahan sirup dan es batu. Teksturnya lembut dan rasanya menyegarkan!

Dari Sulawesi Selatan, ada barongko, kue berbahan dasar pisang yang dihaluskan lalu dicampur telur, santan, dan gula sebelum dibungkus daun pisang dan dikukus. Rasanya manis, lembut, dan aromanya harum banget!

Dari Palembang, ada kudapan manis bernama srikaya, yaitu selai berbahan telur, santan, dan gula yang biasa dimakan dengan ketan putih. Perpaduan manis dan gurihnya bikin nagih!

Gimana, teman ngopi? Jadi makin semangat buat berburu takjil, kan? Indonesia memang kaya banget sama kuliner khas Ramadan, dan setiap daerah punya keunikan sendiri. Kalau ada kesempatan, jangan lupa coba takjil khas dari daerah lain, ya!

Kira-kira, dari 10 makanan ini, mana yang jadi favorit kamu? Atau ada takjil khas dari daerahmu yang belum masuk daftar? Share di kolom komentar, ya!